Del mar a la tierra

Sí ya te aburriste de la comida común, te invitamos a que pruebes una combinación deliciosa de sabores traídos desde el mar para tu mesa, esto sucede en León Guanajuato, específicamente sobre la colonia "San Isidro", el nombre es "El Gallo" y ahí puedes encontrar una variedad de tacos, quesadillas, de pescado, camarón, marlin, pulpo, entre muchas otras cosas. 

La variedad de salsas provoca una combinación muy recomendable, puesto que los sabores son de calidad y el servicio es muy bueno, pues de inmediato estás disfrutando de los sabores del mar. 

También tienen la sección para niños que son con los mismos ingredientes pero se presenta de manera distinta, puesto que a muchos niños les disgusta gran parte de lo proveniente del mar. 

Es un lugar muy agradable para decidir comer un fin de semana con la familia, no te quedes con las ganas de probar la variedad que "El Gallo" te ofrece, así como probar la variedad de salsas exclusivas para ti. 

También tienes la opción de preparar estos alimentos desde tu hogar para sorprender a tus seres queridos, sólo asegúrate de adquirir los ingredientes necesarios y así podrás preparar los tacos más deliciosos. 

Pan de muerto

Se acerca el día y el pan de muerto ya comienza a tomar prioridad en las tiendas. 

El pan de muerto es un tipo de pan especial que se prepara en México específicamente, no se consume cotidianamente, pues sólo se asocia con la celebración del día de muertos, festividad que dura aproximadamente la primer semana de noviembre, sin embargo, hay personas que todo el mes lo festejan. 

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Se prepara con la misma masa del bolillo, pero la presentación es difererente, se supone que le dan la forma humana y lo espolvorean con azúcar blanca si es para un altar de niños y si es para adultos es azúcar roja. 

El más común y sencillo de preparar es el pan de muerto azucarado, el tradicional es sólo el pan, con ajonjolí,  también lo llegan a hacer de vainilla o naranja, algunos le ponen chocolate, todo esto depende del lugar y las personas, pero es una tradición que año con año se presenta al finalizar octubre y comenzar noviembre.

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Es muy común comenzar a ver su venta o a personas que se juntan para prepararlo en familia, México se destaca por muchas cosas y dentro de eso se encuentra su riqueza en cultura y tradición y esto es un claro ejemplo de ello. 

No te pierdas la oportunidad de probar una tradición más de tu país y acompáñalo de un delicioso chocolate caliente.

MOJITOS

Los famosos mojitos, tienen su origen en Cuba, anteriormente conocidos como "El Draque", en honor al pirata inglés y comerciante de esclavos Francis Drake.

Al principio su base era un predecesor del ron "tafia", se mezclaba con limón, agua y especias para disimular el sabor tan fuerte que tenía.

En el siglo XIX fue mejorando su elaboración, y por lo tanto cambiaron los ingredientes, para que de esa forma fuera más sencilla su adquisición. Pero siempre mantuvo la hierbabuena, la lima y las gotas de Angostura.

El mojito más famoso sin duda alguna lo podemos encontrar en "La bodeguita de en medio", lugar tradicional de Cuba, sin embargo, actualmente está por abrir uno en la ciudad de León Guanajuato, para ser exactos sobre el campestre, de esta forma   podrán probar su delicioso sabor.                                                                          

Los mojitos siempre serán una bebida reconocida a nivel mundial, pues la combinación de sus ingredientes crean un sabor incomparable, fresco para cualquier ocasión.

Y ahora que ya conoces un poco más sobre la historia del mojito, ¿Qué estás esperando? ve y tomate uno en compañía de tus seres queridos, de igual manera mantente al tanto de la apertura de "La bodeguita de en medio" en tu cuidad!

Feria Artesanal de día de muertos.

Feria Artesanal de día de muertos.

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Como cada año ya es una tradición que se den cita todos los leoneses en la plaza de los fundadores que hacen un espacio colorido principalmente iniciando con la venta de los alfeñiques son una tradición Leonesa por más de 20 años, sus inicios comienzan a un costado del mercado Aldama en la zona centro de la ciudad donde posteriormente se ubican en una de los sitios más significativos y concurridos, la famosa "Plaza Fundadores" en un costado de la fuente de los Leones.

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Otra parte de la feria, de las exposiciones es por los pasillos llenos de color, nos encontramos con una local pequeño lleno de figuras de barro,  cualquiera hubiera pensado, otro igual, ¡pero no! tenía algo muy diferente. Ahí es donde inicia nuestro recorrido por las tradiciones de León Gto.